山江村農林産物振興協議会では、未活用の農林産物を使った商品の試作を行っています。
今回、商品のPRのため、2月15日（水曜日）から17日（金曜日）の3日間にあけて東京ビッグサイトで開催された「第33回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2023 山の恵みプロジェクトコーナー（商談会）」に出展しました。
会場には全国各地から530社が出展し、来場者は28,270名に上りました。
協議会ブースには、3日間で約200名のバイヤーが訪れ、「山江村の達人が作ったゆず胡椒（5種類の食べ比べセット）」の試食とニオイヒバから作った「山江村の山の香エッセンシャルオイル」の試香をして頂きました。
ブースを訪れたバイヤーからは「おいしい！」「早く商品化してほしい」等のうれしい声も聞かれたほか、商品に対する具体的なアドバイスもあり、今後の検討課題も見えてきました。
今回の商談会で得た貴重な意見をいかし、商品化を目指していきます。
