山野草を食べる会

3月22日、今年もNPO法人かちゃリンクやまえ主催の「復興むらづくりカフェ・山野草を食べる会」が開催されました。

会場は万江筌野の椎葉さん宅。村内外から22名が集まり、春の里山で山野草に親しむひとときを過ごしました。

当日は、椎葉さん宅の周囲を散策し、ワラビやよもぎ、山ごぼう（アザミ）など季節の恵みを収穫。採取した山野草の解説を受けた後、調理して試食しました。天ぷらやおひたし、和え物など採れたてならではの香りと味わいを囲みながら、食事と交流を楽しみました。自然の豊かさに触れ、地域の知恵を学ぶこの取り組みは、地域の絆を一層深める貴重な機会となりました。